1月下旬にニューヨークへ行ってきました〜！

昨年12月に広島で紹介して頂き、初めてKim社長にお会いしました。

彼は、日本の食材などの流通会社やラーメン屋さん、お寿司のテイクアウトショップをたくさん展開されているとのこと。

今度抹茶カフェを展開したいからと私を紹介して頂きました。

私は、NYへは行ったことがなかったので、行きたい〜！行ってみたい〜！と連呼

してたら、なんと直ぐにお誘い頂き、この訪問になりました。超嬉しい！

NYが歴史的大寒波の中、出発！

約一週間の日程でしたが、スーパーの視察やKim社長の本社、工場（メリーランド州）の視察、打ち合わせ、1日観光（メトロポリタン美術館、エンパイアーステイトビル、）MJのミュージカル鑑賞、ジャズバーなど本当に盛り沢山の日程を組んで頂き感謝感謝の毎日でした！

現地での抹茶カフェの視察が無くてちょっと残念でしたが、このNYで勝負できる

和カフェとはどんなコンセプトなんだろうか？

今抹茶が大ブーム！健康志向からであれば和菓子と一緒のカフェがいいのではと思う。

お団子やおはぎ、大福などはぴったりかと？

お団子工場をKim社長の広大な工場の片隅で作ったらすごく流行ると思ったから、直ぐに伝えたら、USではまだ少し早いと思うけど、近いうちにお団子工場を作りたいとの返事でした。

ワクワクします〜！